Zeit für Ostern

Ei, ei, ei - wer hoppelt denn da über unseren Blog? In der Woche vor Ostern hat sich der Paula's Laden-Osterhase pünktlich zu den Festtagen schon einmal auf die Suche nach den schönsten Bräuchen zu Ostern gemacht, die liebend gerne "geklaut" werden dürfen...

Osterlämmer backen

Ein Brauch, der nicht nur wunderbar schmeckt, sondern der uns gleichzeitig in unsere Kindheit zurück versetzt. Denn wer hat nicht mit Omi Osterlämmer gebacken?

Zutaten für 3 Portionen

250 g Butter

250 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

5 Eier

375 g Mehl

½ Pck. Citroback - oder geriebene Zitronenschale

5 EL Milch

2 ½ TL Backpulver

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker dazugeben, Eier einzeln hinzu fügen, Citroback od. Zitronenschale, gesiebtes Mehl, Backpulver und die Milch unterrühren und den Teig auf 3 gut gefettete und mit Bröseln ausgestreute Formen (z.B. Lamm, Hase, Henne od. Hahn) verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 40 Minuten backen. Die Figuren nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dick mit Puderzucker bestäuben.

Ostereier färben

Bunte Ostereier sind ein Muss in jedem Osternest! Wer auf künstliche Farbstoffe verzichten möchte, da diese oft bis ins Eiweiß abfärben, kann die Eier alternativ mit natürlichen Materialen färben. Viele Pflanzen, Gemüse, Kräuter, Tees aus Küche und Garten können zum Färben verwendet werden - neugierig, welche das sind?

Osterreiten

Wie praktisch, wenn man mit Brauchtum gleichzeitig Gutes für die körperliche Fitness tut. Das Osterreiten oder der Osterritt ist kein Brauch, der sich auf die Bibel stützt, dennoch hat diese Tradition einen christlichen Hintergrund. Der Ritt ist eigentlich dazu gedacht, die Botschaft von der Wiederauferstehung Christi ins nächste Dorf zu tragen, weshalb er in der Regel am Ostersonntag stattfindet. Die Reiter und Pferde werden gesegnet, reiten in die nächste Ortschaft, umkreisen dort die Dorfkirche und "überbringen" die Botschaft. Vor der Rückkehr wird gebetet und die Reiter treten die Heimreise an. Das größte Osterreiten in Deutschland findet jedes Jahr in der Lausitz statt; mehr als 1.500 Reiter und mehr als 30.000 Zuschauer treffen sich dort jedes Jahr am Ostersonntag, um sich dieses Spektakel nicht entgehen zu lassen.

Paula's Laden wünscht Ihnen und Ihren Familien sonnige und geruhsame Ostertage.